Aprovecha las fiestas para que tus hijos den sus primeros pasos en la cocina de una manera muy divertida, con estas deliciosas recetas de galletas de Navidad que deslumbrarán a todos tus invitados. Prepara los mandiles y poneros manos a la masa para hacer en familia estos dulces con los que vais a pasar una entretenida tarde.

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1. Galletas de luces de Navidad

[caption id="attachment_241999" align="aligncenter" width="700"] Fuente: countryliving[/caption]

Si a tus hijos les encantan las luces de Navidad, sigan paso a paso esta receta de galletas que iluminará todas sus meriendas.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla
• 50 g de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• Botones de caramelo o chocolate, perlas de azúcar, chispas de colores
• Regaliz fino

Preparación

1. En un recipiente amplio, mezcla la harina, la sal y la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente.
2. Agrega el queso crema y, poco a poco, el azúcar hasta formar una masa suave y uniforme.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla, sigue mezclando y cuando no veas grumos déjala reposar por al menos una hora.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. Vuelve a la masa: estírala en una superficie enharinada, debe quedar con al menos 2 cm de grosor. Ahora comienza la parte divertida, corta con un cortador en forma de bombillas la masa, o con un cuchillo. Haz un huequito con un palillo de brocheta en la parte superior.
6. Hornea durante, al menos, quince minutos revisando que estén doraditas. Deja enfriar y prepárate para decorar.
7. Mezcla un poco de agua con azúcar y con una brocha de repostería, o lo dedos, moja un poco la parte de las galletas que van a decorar.
8. Juega con las perlas y los caramelos. Para terminar, usa el regaliz para unir las galletas a través de los huecos.

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2. Bastones de Navidad 

[caption id="attachment_241997" align="aligncenter" width="700"] Fuente: countryliving[/caption]

No todas las galletas tienen que ser redondas, y si no tuviste suficiente con las que tienen formas de luces, te dejamos esta idea para que hagas unos bastoncillos con mucho sabor.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla
• 50 g de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• Cacao en polvo
• Colorante rojo comestible

Preparación

1. En un recipiente amplio, mezcla la harina, la sal y la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente.
2. Agrega el queso crema y, poco a poco, el azúcar hasta formar una masa suave y uniforme.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla, sigue mezclando y cuando no veas grumos divídela en dos partes iguales en recipientes separados.
4. A una de las partes le agregarás cacao en polvo y a la otra colorante rojo. Cuando estén bien mezcladas, déjalas reposar por al menos una hora.
5. Precalienta el horno a 180 °C.
6. Vuelve a la masa: estírala en una superficie enharinada, debe quedar con al menos 2 cm de grosor. Ahora comienza la parte divertida, corta tiras largas y comienza a enrollar los dos sabores siguiendo la forma de un bastoncillo, puedes hacerlo del tamaño que prefieras.
7. Hornea por al menos quince minutos. Deja enfriar y disfruta en familia.

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3. Recetas de galletas de Navidad con guirnalda

[caption id="attachment_242000" align="aligncenter" width="700"] Fuente: firefliesandmudpies[/caption]

Tus hijos le pueden dejar a Papá Noel y a los Reyes Magos unas deliciosas galletas de mantequilla con guirnalda hechas por ellos.

Ingredientes

• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 300 g de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el glaseado

• Mantequilla
• Azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de leche
• Colorante negro, verde o rojo
• Botones de caramelo o chocolate

Preparación

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar, la harina y la vainilla. Cuando todo esté bien mezclado, extiende sobre una superficie plana enharinada.
2. Corta tus galletas en forma redonda, cuida que no queden muy gruesas.
3. Hornea a 180 °C por aproximadamente 10 min.
4. Mientras se hornean, mezcla la mantequilla, el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Cuando tengas una pasta, separa la mitad y píntala del color que más te guste.
5. Con la parte que quedó sin pintar cubre tus galletas -cuando estén listas- y decora con la otra parte de la mezcla y la ayuda de una manga de repostería.
6. Agrega los botones para dar los últimos toques y ¡listo!

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4. Galletas de jengibre con chocolate blanco

[caption id="attachment_241998" align="aligncenter" width="700"] Fuente: cookingclassy[/caption]

¿Qué sería de esta época sin las galletas de jengibre? Deleita a tus invitados con esta preparación que no pararás de hornear.

Ingredientes

• 400 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 80 g de miel
• 1 huevo
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 jengibre
• Chocolate blanco
• Lápices de pintura comestible de color rojo y verde

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un recipiente mezcla todos los ingredientes.
3. Cuando la masa esté lista, déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
4. Saca tu masa de galletas, extiéndela en una superficie enharinada y corta círculos con un cortapasta, también lo puedes hacer tú.
5. Coloca los círculos en una bandeja y hornea por aproximadamente 15 min o hasta que los veas bien dorados.
6. Saca las galletas y espera que se enfríen.
7. Para la cobertura, derrite chocolate blanco en baño de María y sumerge solo la mitad de tus galletas. Déjalas secar y dibuja tu decorado con los lápices de pintura comestible.

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