
Para hacer las galletas
Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 175 g de azúcar glas
- 1 cuchara de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 550 g de harina
Elaboración
- Se bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Se añade el azúcar glas, la esencia de vainilla, el huevo y la harina.
- Mezclar hasta que se integre todo, dar forma de bola a la masa y se deja reposar.
- Se estira la masa entre dos papeles de horno para que no se pegue al rodillo.
- Cortar las galletas con cortadores (moldes navideños) y meter al horno previamente precalentado a 180 grados durante unos 12 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar las galletas.
Para la glasa
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- Pizca de sal
- 200 g de azúcar glas
Preparación
- Se bate la clara de huevo y la pizca de sal hasta que esté espumosa.
- Ir echando el azúcar glas hasta que quede una consistencia cremosa.
- Se añaden los colorantes y se meten en una manga pastelera.
- Se decoran las galletas.
