Ahora que el tiempo acompaña para salir de paseo con los niños y disfrutar de la playa o montaña, te traemos algunas ideas de snacks saludables, que podrás llevar allá dónde vayas.

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1. Barritas de cereales con miel

[caption id="attachment_340639" align="aligncenter" width="700"] Fuente: averiecooks[/caption]

Un snack, perfecto para llevar al parque, a la piscina, a la playa.

Ingredientes

• ¼  de taza de mantequilla cremosa sin sal
• ¼ de taza de miel
• ¼  de taza de azúcar marrón claro, empacado
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 3 tazas de cereales
• 1 taza de pasas, opcional
• 1 taza de almendras picadas
• ½ de semillas de girasol cubiertas de chocolate

Preparación

1. Cubre una bandeja cuadrada de 8 pulgadas con papel de aluminio y rocíala con aceite.
2. En un tazón grande apto para microondas, combina la mantequilla, la miel, el azúcar moreno y el calor a alta potencia durante un minuto para que se derrita.
3. Coloca el tazón al microondas y calienta un minuto más a alta potencia.
4. Agrega la vainilla con precaución porque la mezcla podría burbujear.
5. Añade el cereal y las pasas.
6. Voltea la mezcla en una bandeja preparada, empacándola firmemente con una espátula y alisando la parte superior.
7. Espolvorea de manera uniforme con semillas de girasol y sal.
8. Cubre la bandeja con una hoja de papel de aluminio y colócala en el refrigerador para configurar por lo menos durante dos o tres horas.

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2. Bolas de avenas, plátano y chocolate

[caption id="attachment_340741" align="aligncenter" width="700"] Fuente: kitchenfrau[/caption]

Un tentempié para que los niños carguen las pilas a media mañana o la hora de la merienda.

Ingredientes

• 4 bananas grandes, muy maduras
• 2 tazas de avena a la antigua, laminada en copos grandes (sin gluten, si es necesario)
• ½ taza de mantequilla de cacahuete u otra mantequilla de nueces / semillas
• ½ taza de coco rallado sin azúcar
• ½ taza de corazones de cáñamo crudo
• ½ taza de nueces picadas o nueces
• ½ taza de mini chips de chocolate, o grosellas secas, pasas de uva picadas o semillas de cacao
• ¼ taza de semillas de chía
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ¼ cucharadita de nuez moscada

Preparación

1. Pela y machaca bien los plátanos.
2. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien hasta que se combinen.
3. Deja reposar la masa durante 30 minutos hasta que la avena y las semillas absorban algo de la humedad.
4. Precalienta el horno a 170 °C. Cubre las bandejas para hornear con papel pergamino o engrásalas con aceite de coco.
5. Enrolla en bolitas dos cucharadas de masa (una cucharada de galletas facilita el trabajo).
6. Aprieta y tira suavemente la pelota de una a otra varias veces ayuda a formar una bola más limpia. Coloque una pulgada de distancia en las hojas de galletas preparadas.
7. Aplana las bolas ligeramente con las yemas de los dedos para hacer empanadas de 5 cm.
8. Hornee por 12 -14 minutos, o hasta que estén doradas en la parte inferior. Retire a una rejilla para enfriar.

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3. Yogur griego con nueces y miel

[caption id="attachment_340744" align="aligncenter" width="700"] Fuente: kitchenfrau[/caption]

Esta receta no puede ser más sencilla y saludable. Puedes sustituir las nueces por cualquier otro fruto seco o fruta fresca. Dulce, nutritivo y ¡delicioso!

Ingredientes

• Cucharadas grandes de yogur griego
• Miel
• Nueces tostadas

Preparación

1. Para tostar las nueces, precalienta el horno a 170 °C.
2. Extiende unas cuantas mitades o trozos de nuez fresca en una sola capa en una bandeja para hornear.
3. Tuéstalas en el horno durante quince minutos, hasta que las nueces empiecen a dorarse. Déjalas enfriar.
4. Coloca unas cuantas cucharadas de yogur griego en un tazón. Rocía con miel al gusto.
5. Divide las mitades de nueces tostadas y enfriadas en trozos más pequeños, y espolvorea un buen puñado sobre el yogur.

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4. Polos de yogur y fruta

[caption id="attachment_340755" align="aligncenter" width="700"] Fuente: the idea room[/caption]

Un snack fresquito perfecto para refrescarse cuando hace calor.

Para hacer estos helados necesitas yogur, cereales, kiwi, frambuesas o fresas, y por supuesto, una polera y palitos.

Ingredientes

• Fruta fresca
• Yogur de vainilla
• Granola

Preparación

1. Rebana un poco de fruta fresca (congelada también funciona muy bien) y colócala dentro de unos moldes para polos.
2. Vierte un poco de yogur de vainilla en los moldes y luego añade un poco de granola.
3. Mete la mezcla en el congelador y espera dos o tres horas.

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