Llega la noche y las prisas. Es el momento de los baños, dejar lista la ropa, mochilas, pensar en todo lo que necesitarán al día siguiente y de las cenas, pero ¿qué preparamos? Aquí encontrarás la solución en 4 sencillos platos fáciles y rápidos. Recetas en 10 minutos, pero con todos los nutrientes que tu familia necesita.
1. Huevos pochados con aguacate y tomate
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Fuente: pinchofyum[/caption]
Une los versátiles huevos a unos tomates de temporada y el aguacate, que se ha convertido en un superalimento que no puede faltar en ninguna cocina.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas (tomillo, perejil o albahaca)
- Tomates
Preparación
- Prepara un trozo de plástico de cocina en un vaso, impregnado con un poco de aceite y casca el huevo vertiendo el contenido en el interior.
- Haz una bolsita con el plástico y echa en una cacerola de agua hirviendo.
- Deja que cueza durante 4 minutos.
- Retira del agua y saca de su envoltorio.
- Mientras tuesta el pan, pela y quita la semilla del aguacate y aplasta en la tostada.
- Coloca encima el huevo, sazona y condimenta con las hierbas que más te gusten.
- Acompaña de ensalada de tomate de temporada.
2. Tortillas en dos minutos
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Fuente: scatteredthoughtsofacraftymom[/caption]
Prepara una tortilla en tan solo dos minutos y sin ensuciar prácticamente ningún utensilio de la cocina.
Ingredientes
- 2 o 3 huevos
- 1 cucharada de pavo natural cortado en cubitos
- 1 cucharada de queso rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
- Pon un poco de aceite de oliva o de girasol para cocinar en una taza
- Añade los huevos y mezclar con un tenedor
- Agrega el pavo natural, el queso, la sal y la pimienta
- Bate hasta que todos los ingredientes estén mezclados
- Pon en el microondas a máxima potencia durante un minuto.
- Revuelve para deshacer los trozos que hayan quedado más grandes y cocinar de 45 a 60 segundos o hasta que el huevo esté listo.
- Cubre con un poco más de queso sal y pimienta.
3. Ramen de calabaza
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Fuente: inpursuitofmore[/caption]
Los noodles son un tipo de comida rápida y muy nutritiva que además encanta a los niños. Prueba a hacer estas recetas en 10 minutos con fideos de arroz, calabaza y tofu.
Ingredientes
- 1 taza de caldo de verduras
- 1,5 taza de crema de calabaza
- ¼ cucharadita de salsa de soja
- ¼ taza de tofu suave cortado en cubitos
- Fideos de arroz
- 1 cebolleta pequeña cortada en rodajas
- 1 puñado de espinacas frescas
- Semillas de sésamo negro para decorar
Preparación
- Comienza por calentar la crema de calabaza y el caldo en una cacerola hasta que esté bien mezclada.
- Añade salsa de soja y un poco de sal y calienta hasta que hierva.
- Mientras corta la cebolleta en rodajas y lava y corta las espinacas eliminando los tallos más duros.
- Pon los fideos de arroz en un bol directamente y una vez que el caldo esté hirviendo vierte sobre ellos.
- Cubre con un plato pequeño durante 6 minutos.
- Pasado este tiempo mezclar los fideos para separarlos y añade la cebolleta, las espinacas y el tofu.
- Termina decorando con semillas de sésamo.
4. Burritos de pollo
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Fuente: gimmedelicious[/caption]
Da a tus hijos unos filetes de pollo en un formato diferente que les hará ver lo de un modo divertido y original con esta receta lista en muy poco tiempo.
Ingredientes
- Pollo desmenuzado que te haya sobrado (procedente de filetes de pollo, o pollo asado)
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 4 tortillas grandes
- Un poco de aceite
Preparación
- Mezcla el pollo rallado (ligeramente templado), el queso mozzarella, el cilantro y los aguacates en cubitos.
- Coloca una tortilla sobre el plato y añade ¼ parte de la mezcla. Enrolla y repite el proceso con el resto de tortitas.
- Vierte una cucharada de aceite en una sartén caliente y coloca las tortillas sobre ella. Calienta durante 2 minutos a fuego medio alto por cada lado hasta que estén dorados.
- Servir caliente.
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