Pensar platos que puedan gustar a nuestros hijos es toda una aventura. Uno de los platos que más les gusta es la pasta en todas sus variedades. Os vamos a contar unas sugerentes recetas con pasta deliciosas para las comidas de los más pequeños.

1. Ñoquis

Si hay algún plato que les encanta a todos los niños son los ñoquis.

Ingredientes

• 2 mazorcas de maíz
• 1 kilo de ñoquis
• 1/2 taza de queso parmesano
• 4 ramitas de albahaca
• 2 limones
• 1 calabacín

Elaboración

1. Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 200 grados centígrados. Luego cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíala ligeramente con spray antiadherente.
2. Hornea el maíz en el horno durante media hora, hasta la mitad del tiempo de cocción.
3. Retira del horno, deja enfriar y luego usa un cuchillo para cortar los granos.
4. Cocina los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Después escúrrelos y déjalos en un tazón grande. En el mismo tazón mezcla el maíz, el calabacín, el parmesano, la albahaca y el zumo de limón. Mezcla todos los ingredientes bien para que queden distribuidos por igual.
5. Cuando lo tengas bien mezclado ya están listos para servirlos calientes o a temperatura ambiente.

Fuente: Bakedbyjoanna

2. Ensalada de pasta

Otra de las opciones son las ensaladas de pasta. Te proponemos esta muy fácil de hacer.

Ingredientes

• 1/2 kilo de pasta seca (por ejemplo, farfalle)
• 1 pimiento amarillo pequeño
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 pimiento naranja pequeño
• 1 pepino grande
• 340 gr de corazones de alcachofa
• Tomates baby
• 1 taza de aderezo balsámico
• 1 taza de queso feta desmenuzado
• Albahaca
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Lo primero que tienes que hacer es quitarle las semillas a los pimientos y cortarlos en cubitos. Quítale también las pepitas al pepino y pícalo, al igual que la albahaca. Los tomates baby córtalos por la mitad.
2. Cuando tengas los ingredientes preparados, pon una olla grande a hervir y échale sal al agua. Después agrega la pasta y cocínala hasta que esté al dente; Escúrrela y enjuágala con agua fría para enfriarla.
3. En un tazón grande mezcla la pasta, los pimientos, el pepino, los corazones de alcachofa y los tomates. Vierte el aderezo balsámico sobre la ensalada de pasta y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Por último agrega el queso feta y la albahaca y mezcla de nuevo. Sazona el resultado con sal y pimienta al gusto y deja enfriar hasta que esté listo para servir.

Fuente: Twopeasandtheirpod

3. Ensalada de pasta con fresas

Otra fresquita y divertida receta puede ser la de esta ensalada.

Ingredientes

• Pasta
• Fresas frescas
• Queso mozzarella
• Albahaca fresca
• Vinagre balsámico (opcional)

Elaboración

1. Cocina la pasta, escúrrela y pásala por debajo de agua fría.
2. Mezcla la pasta con las fresas, que deben estar partidas en dos; la albahaca, ya picada; y la mozzarella, partida en cubitos.
3. Si os gusta y os apetece, puedes rociar la ensalada con la cantidad de vinagre balsámico que desees.

Fuente: Gimmesomeoven

4. Pasta con espinacas y alcachofas

Si estás buscando un plato de pasta con vegetales, nada mejor que esta receta con calabacines y alcachofas.

Ingredientes

• 1 kilo de pasta
• 1 taza de crema agria
• 3/4 taza de mayonesa
• 1 paquete de mezcla de sopa de verduras
• 3 cebollas en rodajas
• 1 lata de alcachofas
• 4 tazas de espinacas frescas picadas

Elaboración

1. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
2. En un tazón grande mezcla la crema agria, la mayonesa y el paquete de sopa seca.
3. Las alcachofas escúrrelas y córtalas en cuartos.
4. Mezcla la pasta con la salsa y, después, mezcla suavemente las espinacas, las cebollas y las alcachofas.
5. Para acabar mete el resultado en la nevera durante 1 hora antes de servir.

Fuente: Spendwithpennies

5. Pasta hawaiana

Un plato sencillo y divertido para los niños.

Ingredientes

• 250 gr de pasta, preferentemente macarrones o coditos
• 1 lata de piña en trozos
• 2 tazas de jamón cocido
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/4 de taza de cebolla
• 1/2 yogur griego
• Vinagre de sidra
• Azúcar

Elaboración

1. Prepara la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y enjuágalos en agua fría.
2. En un tazón grande mezcla la pasta, los trozos de piña, el jamón, las zanahorias y la cebolla. En otro tazón, más pequeño, mezcla la mayonesa, la piña, el yogur, una cucharada de vinagre de sidra y otra de azúcar. Viértelo sobre la pasta y revuélvelo.
3. ¡Listo para comer!

Fuente: Therecipecritic

6. Nido de pasta y albóndigas

Receta sencilla, rápida y que divertirá a los niños cuando la vean en el plato.

Ingredientes

• 250 gr de carne picada de pollo
• 1 huevo
• Sal
• Ajo en polvo
• 25 gr de pan rallado
• Harina de garbanzo
• Aceite de oliva
• 300 gr de espaguetis

Elaboración

1. Prepara una mezcla con carne picada, huevo, pan rallado, ajo y sal y remuévelo bien hasta que quede homogéneo.
2. Haz la forma de las albóndigas con la mezcla y rebózalas en harina de garbanzo.
3. Cuando las tengas, fríelas con aceite de oliva suave. Cuando estén doradas, sácalas y ponlas en papel absorbente.
4. Ahora mezcla en una olla las albóndigas y salsa de tomate y cocínalo. Te recomendamos que eches orégano para que le de un toque de sabor más rico.
5. Por último cuece los espaguetis en otra olla con sal y abundante agua.
6. Mezcla las albóndigas y la pasta en un plato haciendo la forma de un nido. Es decir, los espaguetis debajo y las albondigas como si fueran los huevos. ¡Listo para comer!

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