Llega la hora de la cena y cada día tienes el mismo pensamiento: qué hacer que sea nutritivo, equilibrado y rápido. Aquí vas a encontrar la solución porque tenemos 4 recetas de platos con verduras para niños fáciles y rápidos. Además a tus hijos les encantarán porque son originales y divertidas. ¿Qué más se puede pedir?
1. Espaguetis de colores con verduras
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Fuente: delish[/caption]
Un modo más divertido de hacer recetas de verduras para niños con la pasta que más les guste es pintando los espaguetis de colores llamativos.
Ingredientes
- 4 bolsas de cierre hermético
- espaguetis cocidos
- colorante alimenticio de 4 colores
- agua
- pimiento rojo
- brócoli
- zanahoria
- cebolleta o puerro
- mantequilla
- parmesano recién rallado
Preparación
- En una sartén calienta aceite de oliva y añade las verduras lavadas y cortadas en flores o tiras finas hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.
- Mientras se para los espaguetis previamente cocidos en 4 montones.
- Pon 2 cucharadas de agua en cada una de las bolsas con cierre hermético y añade 10 gotas de colorante alimenticio.
- Coloca los espaguetis dentro de cada bolsa y agita hasta que estén coloreados.
- Retira los espaguetis, enjuaga con agua fría y mezcla en un tazón grande junto a la mantequilla fundida.
- Añade las verduras cocinadas y el queso parmesano.
2. Pan de brócoli
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Fuente: delish[/caption]
A pesar de que el brócoli es una de las verduras más rechazadas por los niños ninguno de ellos podrá negarse a tomar este plato.
Ingredientes
- 3 tazas de brócoli desmenuzado
- 1 huevo grande
- 1 ½ taza de queso cheddar rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
Preparación
- Cocinar el brócoli en el microondas durante un minuto para hacer al vapor.
- Añádelo en un recipiente grande junto: el huevo, una taza de queso cheddar y queso parmesano. Sazona al gusto
- Precalienta el horno a 220º C y coloca la mezcla en una bandeja hasta que forme una corteza fina.
- Hornea hasta que esté dorado y seco, 20 minutos.
- Cubre con el queso cheddar restante y devuélvelo al horno hasta que esté derretido y la masa crujiente, como 10 minutos más.
3. Empanadillas de espinaca
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Fuente: delish[/caption]
Introducimos las espinacas en uno de los platos favoritos de los niños, las empanadillas.
Ingredientes
- masa para empanadillas
- queso crema a temperatura ambiente
- espinacas frescas picadas
- ajo picado al gusto
- queso mozzarella rallado
- sal
Preparación
- Preparar el relleno para empanadillas mezclando el queso crema, las espinacas, el ajo al gusto y la sal en un tazón mediano.
- Colocar en el frigorífico hasta que esté listo para usar.
- En una bandeja de horno coloca la masa de las empanadillas y pon en el centro dos cucharadas de relleno.
- Espolvorea un poco de mozzarella rallada, cierra la empanadilla y sella con un tenedor.
- Pinta los partes superiores con huevo batido y da pequeños cortes para que respiren.
- Hornea a 200º C de 20 a 25 minutos y listo para comer.
4. Perrito caliente de zanahoria
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Fuente: delish[/caption]
Tus hijos no se podrán resistir a comer este delicioso perrito caliente vegetal.
Ingredientes
- 8 zanahorias medianas peladas y cortadas con forma de salchicha
- aceite de oliva virgen
- ¼ taza de caldo de verduras
- ¼ taza de vinagre suave
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- panecillos para perritos calientes
- ketchup y mostaza
Preparación
- Pon las zanahorias en una bandeja de horno profunda con un par de cucharadas de aceite de oliva.
- En un tazón mezcla el caldo, el vinagre, la salsa de soja coma la miel y el pimentón. Cubre con papel de aluminio y deja reposar 30 minutos.
- Precalienta el horno 220º C. Coloca la fuente cubierta con el papel y hornea durante 30 minutos. Retira la cobertura de aluminio y cocina otros 20 minutos más hasta que las zanahorias estén suficientemente tiernas.
- Coloca en los panes de perrito, cubre con mostaza y ketchup.
Si te gustan estas recetas rápidas de verduras para niños no te puedes perder otras muchas ideas de platos para niños antiverduras.
Prueba
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