Llega el verano y el calor hace que a los niños y los adultos les apetezca más beber que comer. Los padres tenemos que buscar alimentos refrescantes y nutritivos que sorprendan a nuestros hijos y que les proporcionen una alimentación saludable. El ejercicio, la alimentación y el sueño deben ser mantenidos también durante el verano igual que el resto del año. “Ahora que ya se acaba el curso y empiezan las vacaciones de verano aparece cierto descontrol en el día a día (rutina, horario de dormir, tiempo libre, más horas de sol). En consecuencia, en muchos casos también se ve alterada la alimentación. Que los niños estén de vacaciones no significa que puedan comer cualquier cosa a cualquier hora”, explican desde el Hospital San Joan de Dèu.

Una alimentación estival sana y equilibrada

Es importante establecer horarios y no saltarse comidas. En verano es muy habitual olvidarse de la merienda o saltarse el desayuno porque nos levantamos tarde. Tenemos que recordar que el desayuno es fundamental y no dejar a nuestros hijos salir de casa sin haber desayunado. Un buen desayuno para nuestros hijos debe incluir también en verano leche, cereales, zumos o piezas de frutas. En las comidas hay que aumentar la ingesta de frutas y verduras e intentar eliminar de su dieta los fritos, los precocinados y los alimentos con muchas calorías. Mejor alimentos cocinados a la plancha, guisados o al horno. Es fundamental huir de las grasas en las comidas y los alimentos cocinados con exceso de aceite o mantequilla. Hay que intentar también que tomen alimentos fundamentales como el arroz, la pasta o las legumbres como el resto del año.

Meriendas digestión e hidratación

Para las meriendas una buena idea pueden ser los bocadillos y sándwiches variados acompañados de leche, yogures y zumos de fruta fresquitos. Tenemos que evitar siempre que sea posible que merienden todas las tardes solo bollería industrial. Una buena idea es comprar una nevera portátil para llevarnos la merienda a la playa, al campo o cuando estemos de viaje. También hay que recordar que en verano los niños deben estar siempre hidratados. Les encanta jugar al aire libre aunque haga mucho calor. Parece incluso que no sufren el calor igual que los adultos. Pero los niños deben siempre llevar protegida la cabeza con una gorra o sombrero, llevar protección solar e hidratarse constantemente. Una buena idea es llevar siempre encima una botella fresquita de agua para cuando apriete el calor y no haya ninguna fuente de agua cerca. Hay que recordar en verano que dependiendo del tipo de comida, siempre se debe respetar el periodo de digestión antes de bañarse o meterse en el agua de la playa o la piscina. Al menos nuestros hijos deben esperar una hora y media o dos después de comer para bañarse. Si no lo respetan podrían sufrir un corte de digestión que puede ocasionar dolor abdominal, náuseas, vómitos y pérdida de conocimiento.

Alimentación básica en verano

La alimentación en verano cambia y apetecen comidas frescas y que puedan ayudarnos a estar hidratados. En verano ya nos gustan los platos calientes y densos que podemos tomar en invierno. Hay que buscar alimentos que tengan muchas vitaminas y minerales, pocas calorías y fibra para prevenir la obesidad. Alimentos que nos ayuden a mantener esa alimentación saludable que tenemos en otras estaciones. Os vamos a hablar de 4 alimentos refrescantes ideales para esta temporada estival.

1. Frutas de temporada

La sandía, el melón o las cerezas son frutas de temporada que se convierten en verano en fundamentales. Podemos tomarlas en trozos, con yogur, con zumo de naranja o con leche fresca. Tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales y resultan ideales como postre, en la merienda o en el desayuno. Por ejemplo un original gazpacho de sandía que seguro que les encantará.

2. Verduras en crema

El verano es la estación estrella de las cremas frías como puede ser la de calabaza, verduras o los clásicos gazpachos. Otra buena idea puede ser un salmorejo cordobés que seguro les encantará o un pisto templado con huevo fritos y arroz. Y el verano es la temporada de ensaladas frías en las que podemos aplicar toda nuestra imaginación como por ejemplo una ensalada de gambas y melón o de espinacas, fresas y queso fresco.

3. Zumos variados

Igual que la fruta en trozos, los zumos naturales pueden resultar exquisitos para una merienda. Tienen un alto contenido en vitaminas y nutrientes. Puedes hacerlos con un exprimidor o una licuadora. Son bajos en calorías y previenen el estreñimiento y la obesidad.

4. Helados y sorbetes

Para los postres y las meriendas busca helados o sorbetes de frutas. Mejor si son caseros y los puedes preparar con ingredientes naturales. Puedes combinar frutas y zumos para los sorbetes que seguro les encantarán. Un alimento nutritivo que podrás hacer con una batidora, un molde y un congelador. También puedes combinarlos con leche y hacer originales y nutritivos batidos.