Llega la hora de la cena y queremos algo rápido pero, que al tiempo, sea saludable para nuestras familias. Vamos a dejar a un lado los socorridos fritos y ultracongelados para hacer una cocina que guste a toda la familia y con los ingredientes que los niños necesitan tras un largo día. La solución la encontrarás en estas sorprendentes recetas en 3 pasos.
1. Arroz de coliflor con verduras salteadas
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Fuente: flavourandsavour[/caption]
Cocinar la coliflor de un modo distinto hará de esta verdura, que tal vez no esté entre las preferidas de tus hijos, uno de sus platos estrella.
Ingredientes
- 1 o 2 cebolletas
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento amarillo
- ½ calabacín
- Tomate cherry
- Coliflor
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
- Corta la coliflor en pequeñas flores, lava bajo el grifo y coloca en un triturador de alimentos hasta que queden pequeñas bolitas, como si se tratase de cuscús.
- Pica las verduras, excepto los tomatitos que solo hay que cortar a la mitad.
- En una sartén con un poco de aceite saltea las verduras y el arroz de coliflor. Pasados un par de minutos baja la temperatura y cocina alrededor de 8 minutos más hasta que el conjunto esté hecho.
2. Albóndigas de pavo
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Fuente: parents[/caption]
Un poco de pechuga de fiambre asada y verduras son la base de estas sencillas albóndigas que forman parte de las recetas en 3 pasos que puedes hacer para cenar en cualquier momento.
Ingredientes
- Cebolleta picada
- ¼ taza de pimiento rojo finamente picado
- ½ taza de pan rallado
- 1 huevo batido
- Fiambre de pechuga de pavo
- Aceite
- Ajo
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC mientras pones en una sartén mediana un poco de aceite a calentar donde sofreír la cebolleta y el pimiento.
- En un cuenco combina las verduras pochadas con el pan rallado, el huevo, el ajo y el pavo desmenuzado.
- Haz bolitas con las manos y colócalas en la bandeja de horno donde se cocinará durante 25 minutos. https://youtu.be/n1lTqilSyTg
3. Pollo a la parmesana
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Fuente: campbells[/caption]
Para hacer este plato solo necesitas 20 minutos, 5 ingredientes y seguir esta receta en 3 pasos. Un plato fácil que hará que los niños se chupen los dedos.
Ingredientes
- 2 filetes de pechugas de pollo deshuesados y cortados a la mitad
- Salsa de tomate
- Aceite
- Parmesano rallado
- Mozzarella rallada
Puedes añadir alguna hierba aromática para completar el plato
Preparación
- Salpimenta el pollo y cocina en un sartén hasta que esté dorado por ambos lados y hecho en el centro.
- Añade la salsa de tomate y el queso parmesano en una sartén y combina la mezcla. Reduce el calor, añade el pollo y tapa para que termine de cocinarse con la salsa.
- Pon mozzarella por encima hasta que se derrita. Puedes acompañar con hierbas o servir sobre un poco de pasta.
4. Pescado con especias chinas
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Fuente: eatingwell[/caption]
La mezcla de 5 especias chinas que puedes comprar en cualquier supermercado da un toque especial a este pescado que tu familia devorará.
Ingredientes
- Filetes de pescado blanco
- 1 cucharadita de mezcla 5 especias chinas
- ¼ de taza de salsa de soja baja en sal
- 3 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite
- 3 cebolletas cortadas en rodajas finas
- Maíz
Preparación
- Mezcla la salsa de soja y el azúcar moreno en un tazón. Espolvorea los filetes de pescado por ambas caras con las cinco especias chinas.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio y añade el pescado cocinando hasta que ambas caras estén dorados. Reduce el fuego y añade la mezcla de soja y azúcar en la sartén. Cocina el pescado hasta que esté bien hecho y la salsa haya espesado.
- Añade las cebolletas picadas finamente y retira del fuego. Puedes servir acompañado de maíz cocido.
5. Solomillo de cerdo a la mostaza
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Fuente: plainchicken[/caption]
Entre las recetas en 3 pasos no puede faltar un plato con cerdo. Un alimento sano y económico muy sencillo de cocinar.
Ingredientes
- 1 taza de mostaza Dijon
- El zumo de 1 naranja
- 3 cucharadas de cajún
- 1 solomillo de cerd
Preparación
- En un tazón combina el zumo de naranja, el cajún y la mostaza.
- Pon el solomillo de cerdo en una bolsa para horno y añade la salsa. Mete en el frigorífico al menos 30 minutos para que se marine.
- Saca el solomillo de la bolsa y asa entre 10 y 12 minutos por cada lado con el horno previamente a 225 ºC. Dejar reposar 5 minutos antes de trocear.
Si quieres otras recetas fáciles que pueden resolver cualquier cena puedes consultar que las que te proponemos aquí.
