Este bizcocho de chocolate multicolor, vistoso y alegre, causará sensación en una fiesta infantil. Y es muy sencillo en realidad, sólo hay que tener un poco de paciencia para separar primero las grajeas por colores y para ir colocándolas en filas después. Otra posibilidad, que resulta más sencilla, es disponerlas solo en la superficie del bizcocho, del mismo modo o colocadas en círculos concéntricos, también por colores, o mezclándolos, o dibujando con ellas los años que cumple... En fin, como más te guste. ¡Igualmente quedará genial! Si consideras que este postre tiene demasiado chocolate, la solución es sencilla: haz un bizcocho blanco, extiende la cobertura por encima y decóralo igual. Elijas la opción que elijas, será un éxito seguro.

Ingredientes

• 180 g de azúcar
• 250 g de mantequilla
• 225 g de harina con levadura
• 75 g de harina común
• 50 g de cacao puro en polvo
• 3 huevos
• 3 cucharadas de leche

Para decorar

• 250 g de chocolate negro fondant para postres
• 340 g de grajeas de chocolate de colores

Preparación

1. Deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Cubre la base de un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro con un disco de papel para hornear.
2. Bate 125 g de mantequilla con el azúcar y la sal, con varillas eléctricas, hasta integrarlas y que quede una mezcla lisa y homogénea. Agrega los huevos de uno en uno y la leche, y sigue batiendo hasta integrarlos por completo.
3. Precalienta el horno a 170°C. Tamiza los dos tipos de harina con el cacao en polvo en un cuenco. Añádela en dos o tres veces a la mezcla de mantequilla y huevo, mezclando con una espátula. Al final, debe quedar una masa lisa y sin grumos.
4. Viértela en el molde preparado y hornéala durante cuarenta o cincuenta minutos, hasta que al pincharlo con una brocheta en el centro ésta salga limpia. Retíralo, espera a que se temple y luego déjalo sobre una rejilla hasta que se enfríe del todo.
5. Trocea el chocolate y mézclalo con los 125 g de mantequilla restantes. Fúndelo al baño María o en el microondas. Espera a que se temple un poco para que tenga una buena consistencia para untar y déjalo caer sobre el bizcocho; no lo eches todo de una vez, reserva un poco. Extiéndelo bien por todo el bizcocho, con la ayuda de una espátula flexible.
6. Separa las grajeas de chocolate por colores y ve colocándolas, en filas, por todo el bizcocho. Si mientras las colocas ves que el chocolate fundido se ha enfriado y las grajeas empiezan a no adherirse bien, calienta el chocolate que habías reservado y unta un poco sobre el bizcocho. Continúa colocando grajeas por colores hasta cubrirlo completamente.
7. Reserva en la nevera unas horas, para que el chocolate se solidifique del todo y las grajeas queden bien adheridas.

  Este bizcocho de chocolate multicolor es una opción genial como tarta de cumpleaños, pero tenemos unas tartas para las que no tendrás que encender el horno y otras preparadas con Thermomix que son absolutamente irresistibles.

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