Nora Kurtin, fundadora de Sapos y Princesas, entrevista en su pódcast a la doctora Cristina Petratti, médica experta en obesidad y autora del libro Pierde peso. Transforma lo que piensas y sientes para cambiar lo que comes. Juntas abordan un tema tan preocupante como actual: la obesidad infantil y cómo, desde el entorno familiar, podemos prevenirla a través de hábitos saludables, conciencia emocional y una buena educación alimentaria.

Una cuestión de salud, no de estética

La doctora Petratti explica que el aumento del tejido graso en el cuerpo provoca una inflamación crónica que puede derivar en más de 35 enfermedades, entre ellas diabetes tipo 2, hipertensión y apnea del sueño. “El tejido graso rodea órganos como el páncreas, el hígado o el corazón y genera alteraciones metabólicas serias”, afirma. Una de las cifras más impactantes que compartió es que el 87% de los niños con obesidad infantil serán adultos obesos. “Esto es una pandemia silenciosa que no estamos sabiendo frenar”, advierte. Escucha y ve la entrevista completa en Spotify: [embed]https://open.spotify.com/episode/2J0ScDkcKriTWcZ9GPEpA7?si=wuaHGe7uSmefbhQf7jlPog[/embed]

Hábitos que se aprenden en casa

Nora recuerda que “los niños copian lo que ven. Si nosotros no cuidamos nuestra alimentación, es difícil que ellos lo hagan”. Cristina añade: “Desde que empiezan a alimentarse, lo que ven y lo que viven es lo que reproducen después”. Además, señala que una buena alimentación no se basa solo en los nutrientes, sino en el entorno: “No se trata solo de prohibir la bollería o los ultraprocesados. Se trata de enseñarles que hay otra forma de comer, más conectada, más sana, más consciente”.

Comer por ansiedad: el lado emocional de la comida

La relación emocional con la comida es uno de los grandes focos del trabajo de Cristina Petratti. “Muchos niños comen por ansiedad o frustración. Si les enseñamos desde pequeños a buscar consuelo en la comida, estamos reforzando un patrón muy peligroso”. Y explica cómo se establece esta dinámica desde muy temprano: “Si comes verdura, te doy postre. Si te portas mal, hoy no hay helado”. Este tipo de mensajes condicionan la relación con la comida y refuerzan el uso emocional de los alimentos.

Planificación, cocina y ejemplo: tres pilares clave

Una de las afirmaciones más sorprendentes de la doctora Petratti es la relacionada con el poder adictivo del azúcar. “Las cuatro drogas blancas —harina, azúcar, sal y cocaína— actúan en el mismo centro de recompensa del cerebro. El azúcar es ocho veces más adictiva que la cocaína”. Por eso, insiste en evitar que estos productos formen parte de la compra semanal: “Lo que no se compra, no se come. Ese es el primer cambio”. Recomienda tener a mano opciones más saludables como fruta cortada, huevos cocidos, tomates cherry con queso o frutos secos. Tanto Nora como Cristina coinciden en que uno de los grandes aliados para una alimentación sana en familia es la planificación. “Saber qué se va a comer cada día permite ahorrar tiempo, dinero y estrés”. Además, implicar a los niños en la cocina es clave: “Cocinar juntos fortalece el vínculo familiar y educa. Les enseña a valorar el proceso de la comida y a entender de dónde vienen los alimentos”.

Movimiento como medicina

La falta de actividad física es otro de los factores que preocupa a Petratti. “Los niños hoy pasan más tiempo frente a pantallas que al aire libre. Y en muchos colegios, la hora de educación física es mínima”. Propone pequeñas acciones como caminar en familia, usar la bicicleta olvidada o volver a los parques. “Moverse en familia también genera conexión y bienestar”.

Cuando toda la familia necesita un cambio

Para las familias donde el sobrepeso ya está presente, Cristina recomienda empezar con una evaluación médica, pero sobre todo actuar desde el hogar con unidad y sin juicio. “Evitemos frases como ‘mira a tu hermano que está más delgado’. Esto solo daña la autoestima”. Además, destaca la importancia del apoyo emocional y la terapia: “Muchos casos necesitan una intervención psicológica. No se trata solo de dieta y ejercicio. La autoestima también se construye a través del acompañamiento”.

Pequeños pasos para grandes cambios

Nora Kurtin recuerda que “ser padres es difícil, pero también es una oportunidad de mejorar. Si queremos cuidar a nuestros hijos, tenemos que empezar por revisar lo que hay en nuestra despensa, en nuestros hábitos y en nuestra actitud”. Cristina Petratti lo resume con una frase clara: “Nuestros hijos no necesitan una dieta, necesitan hábitos. Hábitos conscientes, coherentes y compartidos en familia”. También puedes ver la entrevista completa en Youtube: https://youtu.be/R7bRdSqCt0Q