La Asociación Española Contra el Cáncer ha publicado la tercera edición de Guía de alimentación saludable en la infancia y adolescencia. Se trata de un proyecto que nace con el objetivo de promover una buena alimentación y hábitos saludables desde las etapas más tempranas de la infancia para garantizar el desarrollo y crecimiento óptimo de los niños, así como influir en su calidad de vida presente y futura. Tras el éxito de las dos primeras ediciones de la Guía —la primera enfocada en promover hábitos saludables para la población general y la segunda en fomentar una alimentación sana durante el verano—, la Asociación presenta esta tercera entrega. En concreto, esta nueva iniciativa nace bajo el propósito de ofrecer a padres y madres herramientas prácticas que les ayuden a establecer bases sólidas en la alimentación infantil, favoreciendo así una mejor salud, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el óptimo desarrollo de los más pequeños. A través de diferentes consejos, información divulgativa y recetas sencillas, esta guía pone al alcance del lector todo lo necesario para enseñar a los niños, de una forma didáctica y divertida, la importancia de cuidarse a través de los buenos hábitos.

Educar en hábitos saludables: clave para un desarrollo óptimo

La guía incorpora conocimientos sobre actitudes y hábitos esenciales, subrayando no solo la importancia de una alimentación saludable, sino también de inculcar prácticas que promuevan el crecimiento y desarrollo óptimo de los niños, como el ejercicio físico o el descanso adecuado. Además, se pone de manifiesto la relevancia de explicar a los niños por qué es importante comer de manera saludable y de transformar actividades como cocinar y comer en momentos de convivencia familiar, todo ello con el objetivo de construir una relación positiva y consciente con la alimentación. La alimentación que se inculca desde la infancia tendrá una repercusión en la salud de la adultez. De hecho, según el Código Europeo contra el Cáncer, es posible reducir el riesgo de cáncer en la edad adulta hasta en un 18 % a través de una alimentación sana. En este contexto, la influencia del entorno es fundamental, tal y como afirma Karen Ramírez, responsable de prevención de la Asociación Española Contra el Cáncer: "En la actualidad, la influencia del contexto es fundamental, ya que tiene un papel muy importante en cómo nos comportamos; las redes sociales, el marketing y el fácil acceso a productos ultraprocesados dificultan que las familias tomen decisiones saludables. Está en nuestras manos proporcionar a los niños las herramientas necesarias para que puedan establecer hábitos saludables sólidos y sostenibles hasta la adultez".

La red de expertas colaboradoras de la Guía

El contenido de la guía ha sido elaborado por expertos en nutrición clínica, prevención y salud pública en colaboración con FuturLife21 (@Futurlife21), que cuentan con más de 700.000 seguidores en Instagram. Las bioquímicas, expertas en nutrición clínica y creadoras de contenido de alimentación saludable, participarán en la difusión de la iniciativa en redes sociales a través de diferentes vídeos sobre recetas, consejos y trucos, compartiendo con su comunidad todo lo necesario para inculcar unos hábitos saludables en la infancia. Sobre su participación en el proyecto y la importancia de cuidar de la alimentación desde las etapas más tempranas de la infancia, María Hernández-Alcalá Pérez, una de las dos integrantes de FuturLife21, destaca lo siguiente: "A través de esta guía, queremos trasladar al conjunto de la población la importancia de inculcar hábitos saludables desde la infancia, no solo para garantizar el correcto desarrollo de los más pequeños, sino también para garantizar sociedades más sanas". Para la elaboración de las ilustraciones, se ha contado con la presencia de la artista gráfica Lyona (@lyona_ivanova en Instagram), quien ha sido la encargada de representar a través de diferentes figuras el contenido de la guía, haciendo el documento más accesible y atractivo para el público infantil. Además, también se ha contado con la estrecha colaboración de diversas empresas del sector alimentación adheridas a la iniciativa 'Todos Contra el Cáncer', como Aceites Abril, Leyma, Leche Río, Nutribullet, Solán de Cabras y Vegalsa-Eroski.

Guía de alimentación saludable: un proyecto de 'Todos Contra el Cáncer'

La Guía de alimentación saludable en la infancia y adolescencia se enmarca dentro de la iniciativa ‘Todos Contra el Cáncer’, que tiene como objetivo superar el 70 % de supervivencia en cáncer en 2030. A través de esta iniciativa, la Asociación promueve la creación de un movimiento que una a toda la población, empresas, entidades, administraciones públicas y medios de comunicación para poder revertir las cifras de la enfermedad. Por este motivo, la Asociación Española Contra el Cáncer está promoviendo la adhesión de medios y compañías para multiplicar los recursos y las capacidades en favor de la mejora de la atención, divulgación, prevención e investigación del cáncer.